SALVA LA NAVIDAD

Soy una fanática de la Navidad y no me da vergüenza decirlo . Me gusta la Navidad y todo lo que la rodea : Los Reyes Magos , el Belén , Papa Noel , el árbol con sus adornos y sus lucecillas tintineantes de todos los colores ; pero... ¿ que sería una Navidad sin Villancicos ? Pues, es, lo que la dirección ,del colegio de mis hijos a propuesto ,alegando falta de espacio , han aniquilado una tradición navideña, sin preguntar, ni a  niños, ni a  padres , que nos parece quedarnos sin FESTIVAL NAVIDEÑO .
 Desde que mi hija mayor va al colegio , y ya hace 6 años de eso  , y siempre se ha hecho el festival , nos hemos apretado todos un poquito ,  se han hecho turnos para ver las actuaciones , incluso muchos padres faltaban ese día al trabajo, para poder ver actuar a sus hijos . Si realmente, la falta de espacio es el motivo de la cancelación del festival ,¿ porque ,no se proponen otros espacios ?como el antiguo pabellón o el nuevo y resplandeciente pabellón ,de nuestra universidad . Solo me queda esperar que este año , no lleguen nuestros hijos a casa con una manualidad para realizar ,y así decorar de forma gratuita el colegio, y  seguro que vendrá con su correspondiente nota adjunta , explicándonos que es una actividad para realizar en familia y de esta forma promover el Espíritu Navideño y olvidarnos del consumismo de estas entrañables fechas.
Supongo que el pajarito Pinzón ya ha tomado nota , y  espero que a los  responsables de esta idea , los Reyes  Magos les traigan carbón .

Ya estamos en Navidad



Puestos de fruta y embutido



 Ya llevamos un par de años , coleccionando las figuras de Belén Aragonés que daban con el Heraldo ( previo pago , claro está ). Como la escala de las figuras tiene un tamaño complicado, y no encontrábamos atrezo adecuado para el Belén decidimos hacerlo nosotros mismos .

Hicimos las frutas y los embutidos con barro y los puestos con cajas de fruta (de las de madera) .

También construimos una fuente (con agua ) y un horno de Pan con sus baguetes y sus croissant y todo esto lo hicimos con poliespan , y la verdad que con un poco de paciencia ,da muy buenos resultados.

Portal de Belén

El portal está hecho con desechos de escayola de una de las múltiples obras de nuestro pueblo . Para este año tenemos proyectado el río y alguna otra cosilla sorpresa

Conforme avancen las obras os iré enseñando.

Muchas gracias

Hola ; muchas gracias a to@s  por vuestros ánimos y sobre todo a Tere .
Iré colgando mas etiquetas y mejorando lo hecho ya . Admito todas las críticas constructivas y espero vuestra colaboración .

Muchas gracias de todo corazón

Comida Bulgara







Hoy cocinamos : COMIDA BÚLGARA

Mi marido , lleva un tiempo trabajando en Bulgaria , le gusta su gastronomía y a decidido : hacer la compra , ponerse el delantal y obsequiarnos , con una gastronomía desconocida para nuestra familia , pero lo ha tenido muy facil  , le ha ayudado nuestra hija mayor  . 



SCHKEMBE CHORBA

SOPA DE CALLOS





SHOPSKA SALAD
ENSALADA NACIONAL



MONASTERIO GYUVETCH
GUISO DE CERDO CON ARROZ

A continuación dejo las recetas por si alguien se anima a prepararlas y degustarlas:

Schkembe chorba (sopa de callos)

Ingredientes:

-1/2 Kg de callos

-1 o 2 cebollas picadas en fino

-2 o 3 dientes de ajo picados en fino

-1 huevo

-1 cucarada de harina

-1 taza de leche, 250 ml

-1 cucharada de pimenton (picante si os va)

-2 cucharadas de vinagre

- Sal

- Aceite de oliva para el sofrito, 120 ml

Receta:

-Lavar muy bien los callos y cocerlos con agua y un poco de sal en la olla expres de 5 a 7 minutos.

-Sacar los callos y cortarlos en trozos pequeños.

-Sofreir la cebolla y añadir la harina y el pimentón.

-Incorporar el sofrito al caldo de callos, junto a la taza de leche y ajo picado.

-Cocer todo hasta que se ablande.

-Añadir los callos.

-Batir aparte el huevo con el vinagre y añadir poco a poco uno o dos cucharones de la sopa, con cuidado de que no se corte el huevo. Mezclar todo con la sopa removiendo despacio y constante.

-Preparar una picada de ajo en fino con vinagre.

-Preparar una picada, mezcla de guindilla callena con ñoras en fino.

-Servir la sopa caliente y condimentar al gusto con las picadas.

Shopska salad

Ingredientes:

-300 grs de tomates.

-2 pepinos.

-Queso sirene (queso blanco de vaca en salmuera), rallado 100grs.

-2 pimientos rojos fritos o en conserva o piquillo.

-50 grs de cebolla picada en fino.

-2 huevos cocidos.

-Sal.

-Aceite de oliva.

-Vinagre.

-Olivas negras.

Receta:

-Cortar el pepino en dados.

-Cortar el tomate en dados.

-Cortar el huevo en rodajas.

-Cortar la cebolla en fino.

-Poner el pepino en base, añadiendo el tomate por encima y rallar el queso también por encima. Añadir ordenadamente el resto de los ingredientes alrededor del plato, para su presentación.

-Aliñar con el aceite de oliva, vinagre y sal al gusto.

Monasterio Gyuvetch

Ingredientes:

-1 kg de carne de cerdo deshuesada.

- 4 tomates pelados y picados.

-250grs de champiñones.

-250 grs de arroz.

-1 cebolla picada en fino.

-15 aceitunas negras.

-Perejil.

-Aceite de oliva.

-1 cucharada de mantequilla.

-1 cucharada de azucar.

-2 1/2 tazas de caldo de carne, pimienta negra, pimenton y sal.

Receta:

-Cortar la carne en dados pequeños, freirlos en una sarten con un poco de aceite durante 5 minutos o hasta que estén dorados.

-Agregar la cebolla, caldo de carne y pimenton.

-5 minutos después agregar las setas y arroz y cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos.

-Añadir los tomates, sal al gusto, mantequilla, azucar y aceitunas y cocinar durante otros 5 minutos.

-Precalentar el horno a 210 grados.

-Transferir de la cazuela el contenido en un pirex y cocinar durante 30 minutos.